INGREDIENTES

Massa:

400 g de capeletti de carne (de sua preferência)

Molho:

1 colher (sopa) margarina

1/2 cebola pequena picada

1 colher (sopa) de farinha de trigo

250 ml de leite

1/2 xícara (chá) de polpa de tomate

1 colher (sopa) de catchup

150 g de champingnon

sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto

Montagem:

queijo parmesão ralado (grosso) a gosto

 

MODO DE PREPARO

Massa:

Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem

Molho:

Em uma panela, aqueça a margarina e frite a cebola

Adicione a farinha de trigo e frite até que ela fique com um tom amendoado

Desligue o fogo, adicione o leite e mexa bem até que toda a farinha se dissolva no leite

Acenda o fogo novamente e cozinhe até engrossar

Após engrossar abaixe o fogo ao mínimo

Acrescente e misture muito bem todos os outros ingredientes, deixando para acertar o sal por último

Não há a necessidade de mais cozimento

Desligue o fogo após a mistura de todos os ingredientes

Montagem:

Misture o molho ao capeletti e polvilhe parmesão ralado (grosso)

Bom Apetite!

Fonte: tudogostoso.com.br