INGREDIENTES
4 xícaras de leite
4 xícaras de farinha de trigo
2 envelope de sazón para massa
4 colheres de (sopa) de margarina
Sal a gosto
Clara de ovo e farinha de rosca para empanar
Para os recheios:
200 g de carne moída
Alho, cebola, cheiro verde, azeitonas, extrato de tomate e sal a gosto
10 unidades de salsicha fervida por uns 4 minutos. Depois corte-as em 3 partes.
MODO DE PREPARO
Coloque o leite para ferver junto com o sazón, a margarina e sal a gosto
Assim que levantar fervura coloque a farinha de uma só vez e mexa sempre até desprender do fundo da panela
Trabalhe com a massa ainda morna
Abra pequenas porções de massa, coloque o recheio e corte com 1 copo, ficará com formato de lua
Para o salgado de salsicha pegue pedaços de massa, abra na palma da mão e envolva a salsicha, deixe formato roliço
Passe na clara e farinha de rosca, frite em bastante óleo para não encharcar
Informações Adicionais
Obs.: Use sempre 1 envelope de sazón para cada 2 xícaras de farinha de trigo. Essa massa serve para coxinha também.
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