Ingredientes:

4 xícara de (chá) de arroz cozido 

1 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado 

1 xícara de (chá) de leite 

2  de (sopa) de salsa picada 

100 gramas de presunto cortado em cubos pequenos 

100 gramas de mussarela ralada 

Sal e pimenta a gosto

½ pote de requeijão 

1 cenoura ralada 

2 ovos 

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa. Coloque em um refratário untado com margarina. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Despeje sobre o arroz e asse no forno preaquecido a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar. Aproveite sobras de arroz e de legumes.

Rendimento: 6 porções

Fonte: livrodereceitas.com.br