INGREDIENTES:

2 latas de atum sem óleo

200 gramas de mussarela cortada em cubos

1  de (sopa) de fermento em pó

4  de (sopa) de requeijão

2  de (chá) de farinha de trigo

1  de (chá) de azeite

3/4 de  (chá) de leite

2 tomates sem pele e sem sementes picados

Sal e pimenta a gosto

Salsa picada a gosto

3 ovos

MODO DE PREPARO:

Massa: 

No liquidificador, bata o azeite, o leite, os ovos, o sal, a pimenta, a farinha e o fermento.

Recheio:

Em uma tigela, misture o tomate, o atum, a mussarela e a salsa. Em uma forma de 22 cm de diâmetro, coloque metade da massa, o recheio, o requeijão e cubra com o restante da massa. Asse em forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos ou até dourar.

Substitua o atum por 200 gramas de linguiça calabresa picada e frita.

Rendimento: 12 porções

Fonte: livrodereceitas.com.br