INGREDIENTES

1 xícara de arroz integral

1 colher de sopa de sementes de mostarda (opcional)

3 e 1/2 xícara de água fervente

1/2 sachê de MEU ARROZ

2 colheres de sopa de azeite

1 lata de atum ao natural escorrida

1 cebola pequena picada

1 tomate pequeno sem semente picado

2 dentes de alho

Coentro a gosto

Pimenta-do-reino moída a gosto

1/2 lata de molho de tomate pronto

2 ovos ligeiramente batidos

1 pitada de sal

Queijo ralado a gosto

Manjericão fresco a gosto

 

MODO DE PREPARO

Coloque as sementes de mostarda na panela e espere começar a pipocar, adicione o arroz e 1 colher de sopa de azeite e refogue bem

Adicione a água fervente e o MEU ARROZ e deixe em fogo baixo com a tampa entreaberta até secar toda a água

Tampe e reserve

Em uma panela refogue o alho, a cebola e o tomate no azeite restante

Adicione o atum e o coentro

Tempere com a pimenta do reino

Adicione o molho de tomate

Desligue o fogo e reserve

Em uma refratária disponha metade do arroz cubra com o refogado de atum e por cima outra camada de arroz

Cubra com os dois ovos batidos temperados com sal

Polvilhe queijo ralado e folhas de manjericão e leve ao forno alto por cerca de 15 minutos ou até que esteja dourado

 

 

Fonte: tudogostoso.com.br