INGREDIENTES
1 xícara de arroz integral
1 colher de sopa de sementes de mostarda (opcional)
3 e 1/2 xícara de água fervente
1/2 sachê de MEU ARROZ
2 colheres de sopa de azeite
1 lata de atum ao natural escorrida
1 cebola pequena picada
1 tomate pequeno sem semente picado
2 dentes de alho
Coentro a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto
1/2 lata de molho de tomate pronto
2 ovos ligeiramente batidos
1 pitada de sal
Queijo ralado a gosto
Manjericão fresco a gosto
MODO DE PREPARO
Coloque as sementes de mostarda na panela e espere começar a pipocar, adicione o arroz e 1 colher de sopa de azeite e refogue bem
Adicione a água fervente e o MEU ARROZ e deixe em fogo baixo com a tampa entreaberta até secar toda a água
Tampe e reserve
Em uma panela refogue o alho, a cebola e o tomate no azeite restante
Adicione o atum e o coentro
Tempere com a pimenta do reino
Adicione o molho de tomate
Desligue o fogo e reserve
Em uma refratária disponha metade do arroz cubra com o refogado de atum e por cima outra camada de arroz
Cubra com os dois ovos batidos temperados com sal
Polvilhe queijo ralado e folhas de manjericão e leve ao forno alto por cerca de 15 minutos ou até que esteja dourado
Fonte: tudogostoso.com.br