O Sindicato Rural e Patronal de Paraguaçu Paulista em parceria com o Senar – Serviço Nacional de Aprendizagem Rural envolveu nesta semana várias mulheres no curso de processamento artesanal de frutas, instruído pela nutricionista Marta Regina Matta.
O conteúdo programático do curso teve aulas de introdução ao preparo e processamento de frutas e hortaliças de maneira artesanal, processo de conservação, cuidados básicos no preparo das conservas caseiras, embalagens e a preparação dos alimentos como sucos, geleias, compotas, frutas cristalizadas e passas, dentre outros.
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