INGREDIENTES

Massa:

2 colheres (chá) de fermento químico em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (café) de sal

5 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de água fria

1 ovo

Recheio:

1 peito de frango cozido e desfiado

1 tomate grande, sem sementes, picadinho

1/2 lata de ervilha

1/2 lata de milho

1/2 cebola média

tempero verde a gosto

Cobertura:

3 ovos

queijo parmesão a gosto (coloquei meio pacotinho)

1 caixinha de creme de leite

mussarela cortada em pedaços ou ralada a gosto

 

MODO DE PREPARO

Massa:

Em uma vasilha coloque o fermento químico, a farinha de trigo, o sal, a margarina, a água fria, o ovo

Amasse com as mãos ate obter uma massa homogênea na massa na forna de 25 cm de diâmetro (usei forma de fundo removível)

Reserve

Recheio:

Misture tudo e distribua sobre a massa reservada

Cobertura:

Bata as claras em neve

Junte as gemas e bata até ficar esbranquiçado (cerca de 5 minutos)

Acrescente o queijo parmesão ralado, um pouco de mussarela e o creme de leite, mexa e com esse creme cubra o recheio

Sobre ele salpique o restante da mussarela e cheiro-verde

Leve ao forno preaquecido em 200°C até dourar (aproximadamente 40 minutos)

 

 

Fonte: tudogostoso.com.br