INGREDIENTES

3 colheres de sopa de margarina

3 colheres de sopa farinha de trigo

1 cebola ralada

1 xícara de chá creme de leite

1 xícara de chá de caldo de carne

3 gemas batidas

3 claras em neve

1 prato de abobrinha cozidas

1 xícara de queijo ralado

Sal

Pimenta do reino

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola na margarina, junte as gemas, a farinha dissolvida no creme de leite passada na peneira

Adicione o caldo de carne, misturando sempre, em fogo brando até tomar consistência cremosa

Passe para a tigela e acrescente a abobrinha picada, o queijo ralado e as claras em neve

Misture bem

Leve ao forno para assar em assadeira refrataria untada

Quando estiver assado, retire, pincele uma gema e volte ao forno por alguns minutos só para dourar

Fonte: tudogostoso.com.br