INGREDIENTES

1 frango caipira grande picado de modo tradicional

5 copos de arroz : se possível arroz de máquina tradicional meio quebradinho

2 cebolas picadas

3 dentes de alho picados

4 ou 5 galhos de salsinha e de manjericão amarrardos juntos

Pimenta do reino a gosto

Óleo e milho ou girassol

Sal a gosto

Cebolinha verde picada a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere o frango picado com sal a gosto e pimenta do reino

Em uma panela coloque a cebola e o alho e frite até dourar com óleo

Coloque a frango e vá fritando e refogando jogando um pouco de água de vez em quando para não grudar

Quando estiver bem amarelinho e douradinho acrescente o arroz e vá mexendo e fritando até o arroz encorpar a cor do frango

Acrescente a água suficiente para que cozinhe 1,5 litros mais ou menos

Coloque o manjericão e a salsinha que estão amarradinhos juntos e deixe cozinhando por mais ou menos 30 minutos, e vá observando se o frango está mole com um garfo

Quando estiver quase pronto adicione a cebolinha picada e pronto

Obs: Não deixe secar muito, pois deve ser servido bem molhadinho

Fica mais saboroso

É simples, porém muito bom

Fonte: tudogostoso.com.br