INGREDIENTES

Calda:

1 xícara de chocolate em pó

1 xícara de leite

1 colher de margarina sem sal

Creme:

3 gemas (peneiradas)

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite(sem soro)

300 ml de leite

3 claras em neve

MODO DE PREPARO

Calda:

Misturar todos os ingredientes e levar ao forno até formar uma calda

Untar a forma de pudim e reservar

Creme:

Em outra panela misturar as gemas, o leite condensado e o leite, mexer em forno médio até formar um creme (cerca de 5 minutos)

Tirar do fogo e colocar o creme de leite, misturar bem, colocar as claras em neve, mexer bem devagar até que a massa fique homogênea

Despeje na forma ja untada com o chocolate, deixar esfriar e levar ao freezer ou congelador

Retirar somente quando o sorvete estiver duro (o tempo pode variar de 8 até 15 horas)

Para desenformar, aquecer um pouco o fundo da forma na chama do fogão

Desenformar num prato bem bonito

Fonte: tudogostoso.com