INGREDIENTES

1 peça de alcatra de 1200kg

1 pacote de sopa creme de cebola

1 garrafa pequena de cerveja preta (300ml)

1 embalagem pequena de molho de tomate (200g)

1 cebola e três dentes de alho picados

1cubos de caldo de costela

Óleo para refogar a carne

MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão grande, coloque um pouco de óleo e frite a cebola e o alho

Coloque a carne e frite bastante até ficar completamente dourada, pingando água de vez em quando(eu faço isso por uns 20 min)

Misture em uma vasilha a cerveja, o creme de cebola e o molho de tomate até dissolver bem o creme de cebola

Jogue na carne e acrescente os cubos de caldo de costela

Feche a panela de pressão e cozinhe por 30min, dando uma olhada na metade do tempo pra ver se precisa por um pouco de água

Fica uma delícia pra servir acompanhada com macarrão ao molho de creme de leite!

Fonte: tudogostoso.com.br