INGREDIENTES:

200 g de gorgonzola picado

250 ml de creme de leite fresco

100 g de parmesão ralado (+ parmesão extra à gosto para salpicar no prato pronto)

2 xícaras de rúcula bem picada

folhas de rúcula para decorar

 

MODO DE PREPARO:

Numa panela, derreta, totalmente, o gorgonzola

Acrescente o creme de leite fresco, até esquentar.

Coloque a rúcula picada para cozinhar na mistura.

Hora de virar os nhoques e mexer bem, para aquecer e incorporar os sabores do molho.

Finalize com o parmesão ralado, misture por 3 minutos. Vai dar uma ligeira engrossada.

Para servir, pode decorar o prato com folhas de rúcula e parmesão ralado na hora.

 

Fonte: cuecasnacozinha.com.br