INGREDIENTES

Base da torta

1 1/2 xícara de coco ralado (sem açúcar) – nessa receita foi usado coco fresco;

2 claras de ovos;

1/4 de xícara de açúcar;

Manteiga para untar.

 

Brigadeiro

1 lata de leite condensado;

1 colher de manteiga;

100g de chocolate meio amargo de qualidade;

2 colheres de creme de leite;

Morangos para decorar.

 

MODO DE PREPARO

Base da torta

1) Unte com manteiga uma forma para tortas (aprox. 23 cm);

2) Em um recipiente, misture todos os ingredientes, coloque na forma preenchendo as laterais e o fundo, leve para assar por aproximadamente 25 minutos em forno médio e preaquecido;

3) Asse até as bordas ficarem bem douradinhas.

 

Brigadeiro

1) Coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate picado e a manteiga;

2) Com o fogo bem baixo, mexa constantemente até ficar bem consistente, como um brigadeiro cremoso;

3) Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem até integrar todos os ingredientes. Reserve;

4) Deixe a crosta de coco esfriar um pouco, coloque brigadeiro sobre a crosta, decore com os morangos.

 

Fonte: Tudo Gostoso