INGREDIENTES

3 xícaras de arroz para risoto

1 dente de alho amassado

1 cebola picadinha

1 colher (sopa) de manteiga

500 g de carne moída de frango

2 abobrinhas italianas raladas grossas

1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 litro de água fervente

1/2 xícara (chá) de azeitona picada

1 lata de milho verde em conserva

Coentro, sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

150 g de champignon em fatias

100 g de bacon frito

 

MODO DE PREPARO

Em uma panela aquecida, derreta a manteiga e doure o alho e a cebola

Acrescente a carne moída de frango e frite bem, até dourar

Adicione o arroz e continue a dourar bem, mexa sempre

Acrescente, aos poucos, o caldo de frango, sal , pimenta e noz-moscada

Acrescente a abobrinha, o milho verde, a azeitona e os cogumelos

Deixe cozinhar até estar no ponto de servir

Por fim coloque o bacon e o coentro

Sirva com vinho