Oba!!! Chegou o final de semana e nada mais justo do que relaxar, descansar e curtir um programinha diferente. Final de semana lembra??? Lembra pizza!!! Aonda mais no final de semana em que se comemora a criação desta unanimidade gastronômica.
Apesar que tudo nesse País tem lembrado a iguaria...
Definitivamente, cozinhar, elaborar um bom prato e bem servi-lo à mesa é uma arte. Aos que o degustarão, um grande prazer. O momento que vivemos exige uma grande celebração, para relembrarmos alguns fatos... Vou lhes dar uma receita minha, segredo até hoje, para uma grande comemoração gastronômica.
Confira e experimente, vale a pena!
Parte 1 – Ingredientes
Duas xícaras de farinha de trigo
Uma xícara de leite
Uma colher (sopa) de fermento Royal
Três colheres (sopa) de azeite de oliva
Uma colher (chá) de sal
Duzentos gramas de presunto laminado
Quinhentos gramas de queijo muzzarela
Molho de tomate fresco
Orégano e azeite (oliva)
Parte 2 – Modo de preparar
Misturar a farinha, o fermento, o sal, o leite e o óleo. A massa deve ficar mole. Abra-a sobre uma fôrma untada com bastante óleo. Leve ao forno já quente (250º) por 15 minutos. Após deixá-la assar, cubra-a com o molho, o presunto, o queijo e o orégano. Regue com o azeite e retorne a fôrma ao forno até o queijo gratinar.
Pode-se ainda melhorar o sabor acrescentando ao molho tiras de pimentão verde. Um toque de criatividade pode ser considerado se os convivas apreciarem alcaparras, azeitonas pretas e queijo parmesão ralado.
É, ninguém precisa ser um Einstein para perceber que se trata da receita de uma boa pizza napolitana.
Êta Brasil que não muda!
Sinto cheiro de pizza no ar.
Lá vem mais um ano... mais uma eleição e o “ficha limpa” ta aí... será que com sabor de pizza... Tem muita gente com medo e que já preparam explicações sobre os altos custos das campanhas que estão pelas cidades... Mas... de onde vem a verba: De onde veio o dinheiro, milhões, segundo os mais otimistas, bilhões, segundo os mais pessimistas: fundos de pensões, bancos, empresários, Wall Street, Farc, Cuba? Quem recebeu o quê, quanto? Quem traiu, como afirmaram em rede nacional de televisão? Em que devemos acreditar, no que eles acreditam? Era tudo mentira?
Como tudo isso é a cara deste Brasil, e não é de hoje, tudo acabará numa boa pizza. Você já viu esse filme antes. Portanto, caro leitor, convide alguns deputados, senadores, ministros e líderes políticos para sentarem-se à sua mesa. Utilize a minha receita – vale a pena – e divirtam-se todos com um bom vinho italiano, pois apesar do momento não ser dos mais felizes, quem sabe alguém aprenda a se comportar como deve lá na Capital...!?!?!?.
E principalmente: tomará que nós, a maioria dos brasileiros saibamos, especialmente, nesse ano, diferenciar uma boa pizza de uma urna eletrônica e coloquemos lá as pessoas certas dessa vez. Quem sabe “dar a César o que é de César” ???
Talvez esta frase do anarquista russo do século XIX, Mikhail Bakunin (1814-1876), tenha tudo a ver:
"Assim, sob qualquer ângulo que se esteja situado para considerar esta questão, chega-se ao mesmo resultado execrável: o governo da imensa maioria das massas populares se faz por uma minoria privilegiada. Esta minoria, porém, dizem os marxistas, compor-se-á de operários. Sim, com certeza, de antigos operários, mas que, tão logo se tornem governantes ou representantes do povo, cessarão de ser operários e pôr-se-ão a observar o mundo proletário de cima do Estado; não mais representarão o povo, mas a si mesmos e suas pretensões de governá-lo. Quem duvida disso não conhece a natureza humana."
Ainda bem que temos as exceções...
*Prof. Valter Luís Fortuna Xavier
Professor Efetivo das redes estadual e municipal
Pós-Graduado em Didática Geral, Gestão Pública e
Metodologias de Treinamentos
Especializado em Projetos e Promoções Desportivas
