•500 g de coxas e sobrecoxas de frango
•meia xícara (chá) de alho-poró cortado em rodelas
•meia colher (chá) de tomilho fresco
•meia xícara (chá) de vinho branco seco
•1 cubo de caldo de galinha KNORR
•1 xícara (chá) de água fervente
PURÊ
•300 g de batatas cozidas e amassadas
•noz-moscada ralada a gosto
•1 cubo de caldo de galinha KNORR
•1 xícara (chá) de leite fervente
•1 colher (sopa) de margarina
Modo de preparo
1.Em uma tigela, coloque as coxas e as sobrecoxas, o alho-poró, o tomilho e o vinho.
2.Dissolva o cubo de caldo de galinha KNORR na água fervente e acrescente ao marinado de coxas e sobrecoxas. Reserve por 1 hora.
3.Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
4.Coloque as coxas e as sobrecoxas em uma assadeira pequena (28 x 18 cm). Regue com o marinado, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 25 minutos.
5.Retire o papel e asse por mais 20 minutos ou até dourar. Reserve.
PURÊ
6.Em uma tigela, coloque a batata e a noz-moscada.
7.Dissolva o cubo de caldo de galinha KNORR no leite fervente e acrescente ao purê. Junte a margarina e misture delicadamente até ficar homogêneo.
8.Em uma travessa, coloque o purê, as coxas e as sobrecoxas e sirva a seguir.
