Ragù de Frango com Polenta Cremosa

Um prato simples e muito saboroso!


INGREDIENTES

3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 kg de filezinho sassami Sadia
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
½ xícara de vinho tinto
1 lata de tomate pelado
Sal
Pimenta do reino
2 ramos de folha de tomilho
1 xícara de caldo de frango
2 xícaras de leite integral
3 xícaras de caldo de legumes
Sal
1 xícara de farinha de milho
Salsinha picada
Queijo parmesão a gosto

INSTRUÇÕES

Cortar os filezinhos de frango em cubos.
Aquecer uma panela, regar com azeite e selar o frango.
Juntar a cebola picada e o alho e deixar refogar por 2 minutos.
Adicionar o vinho e esperar 2 minutos para evaporar o álcool.
Acrescentar o tomate, temperar com sal, pimenta do reino e folhas de tomilho. Misturar, adicionar o caldo de frango e deixar cozinhar em fogo baixo por 30 minutos ou até que o frango esteja cozido. E finalizar com salsinha picadinha.
Em uma panela, misturar o leite, o caldo de legumes e o sal, quando levantar fervura, juntar a farinha de milho, aos poucos, sempre mexendo.
Baixar o fogo e seguir mexendo até a farinha cozinhar e a mistura ficar mais pesada, durante mais ou menos 15 minutos.
Servir com o ragu de carne e finalizar com o queijo parmesão e com o ramo de tomilho.
 

DROGARIAS POUPAQUI


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