INGREDIENTES

250 g de feijão branco ou preto

100 g calabresa picada em pequenos cubos

100 g bacon picado em pequenos cubos

2 caldos de feijoada

1/2 cebola picada

sal a gosto

folhas de louro

 

MODO DE PREPARO

Cozinhar o feijão com um fio de óleo e sal com 2 caldos de feijoada, folha de louro.

Em outra panela frite bem o bacon, retire e frite a calabresa um pouco, retire e deixe escorrer a gordura.

Escorra toda a gordura da panela, depois junte a cebola, o outro caldo e deixe refogar.

Bata o feijão no liquidificador, não coloque muita água, de preferência use a água do cozimento

Coloque o feijão batido junto com a cebola refogada e as calabresas, bacon, folhas de louro.

Deixe ferver por um tempinho.