Algumas pessoas se perguntam se pode comer a casca da melancia. Na verdade, a parte verde da melancia é indigesta, mas você pode preparar um doce com cara de compota usando aquela parte mais durinha e branca da melancia! Essa parte branca da casca da melancia possui vários benefícios: ela contém vitamina C, vitamina B6, zinco, magnésio e potássio. Graças a esses nutrientes, a casca da melancia apresenta alto poder antioxidante, ajuda a depurar nosso organismo, a normalizar a pressão arterial, a desintoxica o trato urinário e a melhorar a circulação sanguínea, por exemplo.
Como vê, é possível aproveitar a casca da melancia! Aqui no TudoReceitas iremos te ensinar com detalhes como fazer doce de casca de melancia. Acompanhe o passo a passo completo com fotos logo abaixo.
Ingredientes:
450 gramas de casca de melancia em cubinhos (cerca de 4 xícaras de chá)
1 xícara de água (240 mililitros)
2 xícaras de açúcar cristal ou refinado
cravos da índia (a gosto)
1 canela em pau (opcional)
Modo de fazer:
Separe os ingredientes necessários para preparar a receita de doce de casca de melancia.
Retire a parte verde da casca da melancia e, em seguida, corte a parte branca em cubinhos.
Numa panela média, junte o açúcar com a água, os cravos da índia e a canela em pau, misturando rapidamente.
Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até o açúcar ficar bem diluído e começar a ferver.
Nesse momento, adicione a casca de melancia em cubinhos na panela e misture bem. Deixe cozinhar este doce de melancia caseiro por aproximadamente 40 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
O doce estará pronto quando a casca da melancia estiver com uma aparência brilhosa e cristalizada, como mostra a foto abaixo.
Espere o doce esfriar um pouco e sirva-o numa compoteira, para ficar ainda mais bonitinho!
Dica: se preferir um doce mais geladinho, deixe-o na geladeira até a hora de servir.
Este doce de casca de melancia em cubinhos é simplesmente maravilhoso! Esperamos que tenha apreciado essa deliciosa e não hesite em fazer aí na sua casa. Bom apetite!
