Foi inaugurado neste sábado, A central de produção de Búfalas São João onde se encontra um local ideal para os gourmets de plantão, além da produção de queijos artesanais com base no leite de búfala (estima-se o processamento de 300 litros de leite ao dia), feito com receitas exclusivas da Tecnóloga e Chefe de Cozinha Laryane Barbaresco, o espaço também oferecerá cursos sobre Mozzarella, Burrata e Queijo Frescal, etc. A primeira turma será nos dia 22 e 23/06 e contará com alunos vindos de 7 diferentes estados do Brasil. A loja atenderá ao público de segunda a sábado das 09 :00 ás 20 :00 e aos domingos mediante agendamento. Localizado no final da vicinal que liga viadulto do Rancho ao Hotel Resort Àgua das Araras. Fotos: Manoel Moreno.