INGREDIENTES
2 calabresas em cubinhos (mais ou menos 500 g)
2 colheres de óleo
1 cebola em cubinhos
3 dentes de alho amassados
2 tomates picados sem sementes
1 cenoura ralada
1/2 pimentão em cubinhos
1 lata de milho com ervilha
azeitonas picadinhas a gosto
1 lata de molho de tomate pronto
1 sachê de sazón vermelho
sal a gosto, caso necessário
Massa:
2 xícaras de óleo
2 xícaras de leite
4 xícaras de farinha de trigo
8 ovos
8 colheres de queijo ralado
sal a gosto
2 colheres de fermento
MODO DE PREPARO
Doure a calabresa no óleo, junte o alho, a cebola e refogue
Acrescente o restante dos ingredientes e deixe refogar até ficar com molho grosso
Desligue o fogo e reserve
Massa:
Bata tudo da batedeira ou liquidificador, menos o fermento
Se optar por liquidificador divida os ingredientes em duas partes iguais e bata uma de cada vez, assim os ingredientes se misturam mais facilmente
Acrescente o fermento e misture delicadamente
Coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada
Espalhe o recheio
Coloque a segunda parte da massa e polvilhe orégano
Leve ao forno médio preaquecido até que doure e, espetando um garfo ele saia limpo
Fonte: tudogostoso.com.br