INGREDIENTES
Massa:
2 colheres (chá) de fermento químico em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
5 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de água fria
1 ovo
Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate grande, sem sementes, picadinho
1/2 lata de ervilha
1/2 lata de milho
1/2 cebola média
tempero verde a gosto
Cobertura:
3 ovos
queijo parmesão a gosto (coloquei meio pacotinho)
1 caixinha de creme de leite
mussarela cortada em pedaços ou ralada a gosto
MODO DE PREPARO
Massa:
Em uma vasilha coloque o fermento químico, a farinha de trigo, o sal, a margarina, a água fria, o ovo
Amasse com as mãos ate obter uma massa homogênea na massa na forna de 25 cm de diâmetro (usei forma de fundo removível)
Reserve
Recheio:
Misture tudo e distribua sobre a massa reservada
Cobertura:
Bata as claras em neve
Junte as gemas e bata até ficar esbranquiçado (cerca de 5 minutos)
Acrescente o queijo parmesão ralado, um pouco de mussarela e o creme de leite, mexa e com esse creme cubra o recheio
Sobre ele salpique o restante da mussarela e cheiro-verde
Leve ao forno preaquecido em 200°C até dourar (aproximadamente 40 minutos)
Fonte: tudogostoso.com.br