INGREDIENTES
Calda:
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite
1 colher de margarina sem sal
Creme:
3 gemas (peneiradas)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite(sem soro)
300 ml de leite
3 claras em neve
MODO DE PREPARO
Calda:
Misturar todos os ingredientes e levar ao forno até formar uma calda
Untar a forma de pudim e reservar
Creme:
Em outra panela misturar as gemas, o leite condensado e o leite, mexer em forno médio até formar um creme (cerca de 5 minutos)
Tirar do fogo e colocar o creme de leite, misturar bem, colocar as claras em neve, mexer bem devagar até que a massa fique homogênea
Despeje na forma ja untada com o chocolate, deixar esfriar e levar ao freezer ou congelador
Retirar somente quando o sorvete estiver duro (o tempo pode variar de 8 até 15 horas)
Para desenformar, aquecer um pouco o fundo da forma na chama do fogão
Desenformar num prato bem bonito
Fonte: tudogostoso.com