Torta de sardinha na travessa

Uma receita prática para deixar o seu café da tarde ainda mais gostoso!


Ingredientes da torta de sardinha na travessa

1 pacote de pão de forma sem casca

Azeite de oliva para untar

300g de queijo mussarela ralado

Recheio

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1/2 pimentão amarelo picado

1/2 pimentão vermelho picado

1 cenoura ralada

2 tomate picados

1/2 lata de ervilha em conserva escorrida

1/2 lata de milho verde em conserva escorrido

1 xícara (chá) de azeitona verde picada

2 latas de sardinha escorrida em pedaços

Sal e cheiro-verde picado a gosto

Creme

2 ovos batidos

1 pote de iogurte natural (170g)

3 colheres (sopa) de creme de leite

3 colheres (sopa) de maionese

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Sal a gosto

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola, o alho e os pimentões por 3 minutos. Adicione a cenoura, o tomate, a ervilha, o milho, a azeitona e refogue por 3 minutos.

Junte a sardinha, sal, cheiro-verde e refogue por 2 minutos. Reserve. Em uma tigela, misture os ingredientes do creme e reserve. Faça uma camada de pão em um refratário médio untado, espalhe metade do creme por cima, faça uma camada com o recheio e metade da mussarela. Cubra com outra camada de pão e regue com o creme restante. Polvilhe com a mussarela restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida.
 

DROGARIAS POUPAQUI


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