Picanha Invertida

Essa receita de picanha invertida fica super suculenta e gostosa!


INGREDIENTES

1 peça de picanha

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

150g de queijo muçarela ralado

100g de bacon picado

100g de gorgonzola picado

INSTRUÇÕES

Cortar a picanha no sentido longitudinal sem atravessar a peça.

Virar a picanha do avesso.

Rechear com o queijo muçarela, bacon e gorgonzola.

Fechar a picanha com auxílio de uma agulha de lardear e barbante.

Untar com azeite de oliva e temperar com sal e pimenta.

Levar ao forno preaquecido a 200 graus 30 minutos de um lado, virar e assar mais 30 minutos do outro.
 


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