Os participantes aprenderam as mais apuradas técnicas de produção e finalização de pratos

Pessoas de várias partes do Brasil vieram até Paraguaçu Paulista (SP) para participarem do 1º Curso de Mozzarella de Búfala Artesanal, realizado pela Búfalas São João - Queijos Artesanais.

O curso contou com quinze participantes de diferentes estados do país: Bahia, Espírito Santo, Paraná, São Paulo e Minas Gerais, que aprenderam as mais apuradas técnicas de produção e finalização de pratos de autoria da mestre queijeira e chef de cozinha Lary Barbaresco.

A Búfalas São João foi inaugurada no último dia 1º em Paraguaçu Paulista (SP). É um local onde você encontra produtos derivados do búfalo, principalmente algumas opções de queijos artesanais. A central de produção da Búfalas São João tem uma capacidade estimada de processamento de 300 litros de leite por dia.

E empresa fica localizada no Sítio São João, no final da vicinal que liga a Água das Araras. Para mais informações, entre em contato pelos números: (18) 996438262 ou (18) 996232661.