De acordo com o diretor da Faculdades Gammon, o curso foi solicitado junto
ao MEC em janeiro, saindo a aprovação na última semana

Como informamos na última semana, a Faculdades Gammon irá oferecer um novo curso superior no próximo vestibular. A partir de 2012, Tecnologia em Agroindústria fará parte das opções de cursos oferecidos pela instituição.

Com duração de três anos, o curso é voltado para parte de açúcar e álcool, laticínios, frigoríficos e indústria de alimentos.

O curso ocorre no período noturno, sendo ofertadas 40 vagas anuais, mediante aprovação no vestibular.

Segundo Dr. Emilio Hermman, diretor acadêmico da Gammon, o processo seletivo para o novo curso já está marcado, será no dia 19 de novembro de 2011.

O profissional em agroindústria

O Tecnólogo em Agroindústria é responsável por planejar e acompanhar todo o caminho percorrido pela matéria-prima, desde a recepção até a distribuição.

Para oferecer produtos de qualidade ao consumidor, o tecnólogo deve estar atento às transformações químicas, físicas, bioquímicas, sensoriais e nutricionais dos alimentos. O profissional formado nesta área poderá atuar também na preservação e segurança dos produtos agroindustriais, de controle e qualidade, análises laboratoriais, estudo e desenvolvimento de embalagens, estocagem e pesquisa de mercado. Além disso, poderá prestar serviços de consultoria e assessoria, tanto no setor público como privado.

O tecnólogo, como todo profissional de nível superior, tem direito a realizar pós-graduação Stricto Sensu (mestrado e doutorado) e/ou Latu Sensu (especialização). Tal modalidade de curso visa a formação de profissionais especializados em campos específicos do mercado de trabalho, por tal razão seu formato é mais compacto e sua grade curricular mais direcionada, com duração média inferior à dos cursos de graduação regulares.

O mercado de trabalho para esse profissional é amplo, visto que o Brasil ainda possui uma economia baseada em produtos primários. A crescente preocupação da sociedade com a qualidade de vida e saúde impulsiona a procura dessa área na busca pelo desenvolvimento de tecnologias sustentáveis.