A Prefeitura de Quatá, realizou por meio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, o primeiro curso de 2026 do Projeto Cozinhalimento, voltado à capacitação em alimentação saudável, aproveitamento integral dos alimentos e técnicas práticas de preparo. 

O curso, que ocorreu dias 3 e 4 de fevereiro na cozinha piloto da Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente, foi ministrado por Rayssa e Suelen e contou com a presença de cerca de 20 pessoas, que participaram das aulas nos períodos da manhã e da tarde. O tema abordado nas aulas foi o combate ao desperdício de alimentos, e os alunos aprenderam o preparo de salgados, montagem de saladas de pote, congelamento correto de alimentos, pães caseiros e bolos de pote.

“No dia a dia desperdiçamos muita coisa, jogando alimentos que podem ser reaproveitados, e o curso nos orienta com maneiras práticas a reaproveitar esses alimentos”, disse Solange Boscardin aluna participante do curso. 

Além de incentivar as práticas alimentares mais saudáveis, e reduzir o desperdício, o curso visa também ampliar oportunidades de qualificação profissional para a população. 

Ao final do curso, os alunos receberam certificado de conclusão. O momento contou com a presença do Prefeito Marcio Bidoia, da Primeira-Dama e Presidente do Fundo Social de Quatá Claudia Pagianotto Bidoia, da Secretária de Promoção Social Luciane Leite Pecchio, do Secretário de Agricultura e Meio Ambiente Bruno Manoel Pellini Garcia e da Diretora Aline da Silva e da responsável pelo Projeto em Quatá Maria Roseli. 

O Prefeito Marcio Bidoia ressaltou a importância de apoiar o empreendedorismo local e criar oportunidades de geração de renda para aqueles que necessitam. "O Projeto Cozinhalimento é um compromisso com o desenvolvimento econômico e social", destacou.

Projeto em Quatá

A inauguração Projeto ‘Cozinhalimento’ ocorreu em Quatá 07 de novembro de 2025, na Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente, por meio da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo e contou com a Presença do Secretário de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo Guilherme Piai Filizzola. 

O Projeto Cozinhalimento é um programa da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo e o programa promove a instalação de cozinhas profissionais para capacitação de agentes multiplicadores das ações de segurança alimentar e nutricional sustentável e de incentivo à geração de emprego e renda. Por meio do Projeto, o Estado se responsabiliza pela montagem de cozinhas industriais que são destinadas aos municípios, por meio de parcerias, visando fortalecer, principalmente, os cursos profissionalizantes. 

Entre os objetivos estão ações de educação de agentes multiplicadores sobre práticas alimentares saudáveis e equilibradas, realização de cursos e eventos educativos para combater o desperdício, promoção sobre a manipulação adequada e utilização de partes não convencionais de alimentos, bem como incentivar o desenvolvimento local com cursos de capacitação.

Em Quatá o ‘Cozinhalimento’ está situada na Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente:  (Rua Tertuliano Roncada, nº 285 - Bairro: Pedregal).

A iniciativa é do Governo do Estado de São Paulo, e promovida pela Prefeitura de Quatá, por meio da Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente, da Secretaria de Promoção Social, em parceria com o CRAS, e apoio do Fundo Social de Quatá e da Câmara Municipal.