A cada ano aumentam as vendas de ovos de Páscoa. É muito chocolate e, nem sempre, as crianças conseguem dar conta de tantos ovos. O Ministério da Saúde aconselha a não consumir mais do que 30 gramas de chocolate diariamente. Os amargos têm mais cacau. São os mais recomendados pelos nutricionistas por terem menos gordura e  açúcar.

As sobras de chocolate podem ser guardadas por algum tempo, desde que estejam bem embaladas e guardadas em lugar seco. Havendo recheio, não se deve guardar por mais de duas semanas.

O ideal é aproveitar logo essas sobras. Que tal transformá-las num delicioso bolo de chocolate?

Ingredientes
360 gramas de chocolate em pedaços (de preferência meio-amargo)
175 gramas de manteiga sem sal
5 ovos separados
1/3 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento

Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus
Derreta o chocolate em banho-maria junto com a manteiga
Tire o chocolate do fogo e ainda quente, junte as gemas batidas
Bata as claras em neve com o açúcar
Junte a farinha de trigo às claras e ao açúcar
Depois, junte a massa de chocolate
Mexa devagar para manter a massa bem fofa
Despeje numa forma untada e asse por 40 minutos a 180 graus