Ingredientes

400 g de mandioca picada

2 tomates

2 pimentões

1 cebola pequena

1 beringela

1 chuchu

1 abobrinha pequena

1 caldo de legumes

1 xícara de molho vermelho

4 xícaras de água

Sal a gosto

Azeite

Alho para refogar

Modo de Preparo

Pique todos os legumes

Em uma panela de pressão coloque o azeite e o alho para dourar

Depois coloque todos os legumes para refogar juntamente com o sal e o caldo de legumes

Acrescente o molho vermelho e a água, mexa e tampe a panela

Após abrir fervura deixe cozinhar por uns 15 minutos