Ingredientes

1 maçã média descascada e ralada

200 ml creme de leite fresco

1 ovo

1 casca de limão ralada

50 g (3 colheres de sopa) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento pó

1 colher (sopa) de rum

350 g (20 colheres de sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de óleo

50 g de passas (opcional)

400 ml de óleo para fritar

50 g açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes

Com as mãos modele os bolinhos, com 4 a 5 cm de diâmetro e frite em óleo quente na quantidade que cubra os bolinhos

A massa é mole e pega nas mãos, assim, frite 4 por vez e lave as mãos

Escorra em papel absorvente e polvilhe com o açúcar de confeiteiro