Ingredientes

6 batatas medias

2 ovos

2 colheres de sopa de manteiga

350g de trigo

30 g de queijo parmesão ralado

150 g de mussarela

Cheiro verde

1 cebola picada

3 dentes de alho

1/2 kg de carne moída

1 linguiça toscana

Azeitona

Sal a gosto

Massa de tomate

Modo de Preparo

Para a massa, pique as batatas em pedaços pequenos e cozinhe-as até amolecer

Tire a água e deixe esfriar, amasse elas ate formar uma massa

Coloque a massa dentro de uma vasilha grande e acrescente os ovos, a manteiga, o trigo, o queijo parmesão ralado e 1 pitada de sal

Misture tudo até forma uma massa uniforme

Para o recheio, coloque na panela o alho picado, a cebola e deixe dourar

Acrescente a linguiça toscana picada, a carne moída, massa de tomate, azeitona e o cheiro verde

Deixe cozinhar tudo e esta pronto o molho

Pegue um tabuleiro médio unte com manteiga e farinha de trigo, coloque uma camada de massa e uma camada de molho e outra camada de massa, por cima cubra com mussarela e pronto

Deixe no forno para dourar por 30 minutos