A Raízen promove na próxima quarta-feira, 1º de julho, uma programação especial em Maracaí (SP) com oficinas gratuitas sobre aproveitamento integral de alimentos. A iniciativa integra a Semana do Meio Ambiente da companhia e é realizada em parceria com o Circuito Rural, projeto itinerante do Instituto BioSistêmico (IBS), com o objetivo de ampliar o acesso à informação, incentivar práticas sustentáveis e fortalecer a segurança alimentar.

As atividades acontecerão a partir das 9h, na Avenida São Paulo, nº 589, na região central da cidade. Serão disponibilizadas 40 vagas, distribuídas em duas turmas de duas horas de duração, com capacidade para 20 participantes cada. As inscrições devem ser realizadas por meio dos links divulgados pelo Instituto BioSistêmico em sua bio e nos stories das redes sociais.

Segundo a coordenadora de Performance Social da Raízen, Camila Stefano, a ação busca aproximar a comunidade de práticas sustentáveis. “A Semana do Meio Ambiente é uma oportunidade para ampliar o diálogo sobre sustentabilidade e promover ações com impacto positivo nas comunidades. As oficinas representam uma forma de compartilhar conhecimento, estimular o aproveitamento consciente dos alimentos e fortalecer práticas alinhadas ao desenvolvimento sustentável”, destaca.

As oficinas serão realizadas na unidade móvel Circuito Rural Ecosaberes, equipada com cozinha industrial multifuncional para o processamento e aproveitamento de frutas, legumes, verduras e derivados do leite. O espaço foi desenvolvido para levar capacitações práticas às comunidades, permitindo que os participantes acompanhem todas as etapas do preparo dos alimentos em um ambiente estruturado para atividades de formação.

Além das oficinas, a ação prevê um diagnóstico participativo para identificar demandas locais e contribuir com a elaboração de estratégias de sustentabilidade voltadas às necessidades da comunidade.

As capacitações serão conduzidas pela engenheira agrônoma Letícia Carolina de Oliveira, mestre em Produção Vegetal pela Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS) e especialista em processamento de alimentos, produção de conservas e doces, com experiência em boas práticas de manipulação e aproveitamento da produção agrícola familiar.

Durante as atividades, os participantes aprenderão receitas como minibolo de casca de banana e casquinha de laranja cristalizada, exemplos de preparações que utilizam partes dos alimentos normalmente descartadas, agregando valor nutricional e contribuindo para a redução do desperdício.

A programação da Semana do Meio Ambiente da Raízen também passará pelos municípios paulistas de Mirandópolis, no dia 3 de julho, e Andradina, no dia 6 de julho, mantendo o formato de duas oficinas com 20 vagas por turma em cada localidade.